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La carte

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Entrées

Carpaccio de betterave Chioggia, canette, vinaigrette de viande

10 €

Saumon fumé, crème acidulée aux noisettes et algues, glace chèvre

11 €

Plats

Retour de pêche, légumes de saison et jus d’arêtes au condiment

21 €

Faux filet de bœuf, petites pommes de terre aux herbes légèrement aillées

21 €

Végétarien : selon l’inspiration du chef (possibilité de l’intégrer au menu saveurs)

17 €

Desserts

Notre nougat glacé aux fruits, pistache et bananes séchées

9,50 €

Profiterole revisitée, ganache chocolat

9,50 €

Assiette de fromages, quatre variétés

8,50 €

Nous travaillons les produits frais et de saison, nos viandes sont d’origine Françaises ou d’Union Européenne.

Glaces et sorbets du chef.