Servi uniquement le midi du mardi au vendredi, sauf jours fériés.
Le menu change tous les jours.
Menu "Plaisir" - 19,50 €
Entrée - plat - dessert
Menu "Saveurs" - 33 €
Entrée - plat - dessert
Entrées
« Terre noire » écrevisses, pousses de soja,
petit brun et sorbet carotte agrume
Ou
Œuf poché, mousseline de Bintje,
copeaux de parmesan et jus de viande
Plats
Filet de rascasse cuite au four,
Matignon de tomates et poivrons
Ou
Ris de veau coloré, petits légumes,
noisettes et jus de viande
(Supplément menu 6 €)
Ou
T-bone de cochon rôti, frotté au tandoori,
petits légumes
Desserts
Sphère glacée au chocolat Valrhona, coco râpée, émulsion mangue
Ou
Brioche perdue, vanille de Madagascar, sorbet pomme
Ou
Assortiments de fromages
Le Menu Saveurs n’est pas servi le midi du mardi au vendredi.
Menu enfant - 12,50 €
Ce menu se compose d’un plat et d’un dessert.
La carte
Entrées
Biquette glacée au noix, chicon croquant, condiment et tuile de parmesan
10 €
Chiffonnade de saumon fumé, pignon de pin et sorbet persil
11 €
Plats
Retour de pêche, légumes de saison et jus d’arêtes
21 €
Souris d’agneau braisée quatre heures, petites pommes de terre aillées
23 €
Végétarien : selon l’inspiration du chef (possibilité de l’intégrer au menu saveurs)
17 €
Desserts
Tarte citron-banane, chantilly, spéculoos et sorbet citron
9,50 €
Notre nougat glacé, framboise, pistache et myrtille
9,50 €
Assiette de fromages, quatre variétés
8,50 €
Nous travaillons les produits frais et de saison, nos viandes sont d’origine Françaises ou d’Union Européenne.
Glaces et sorbets du chef.