Servi uniquement le midi du mardi au vendredi, sauf jours fériés.
Le menu change tous les jours.
Menu "Plaisir" - 18,50 €
Entrée - plat - dessert
Menu "Saveurs" - 33 €
Entrée - plat - dessert
Entrées
Notre foie gras de canard,
confit d’oignons et pain d’épices
ou
Blé noir séché, asperges et condiments,
glace asperge
Plats
Pavé de cabillaud, légumes du moment,
jus d’arêtes aux algues
ou
Noix de Saint-Jacques snackées,
polenta et méli-mélo de légumes
(Supplément menu 6 €)
ou
Joue de bœuf braisée trois heures
et jus de viande
Desserts
Brownie aux noix, émulsion tonka et sorbet banane
ou
Meringue légère, crème citron,
orange et sorbet agrumes
ou
Assortiments de fromages
Le menu Saveurs est servi le jeudi et vendredi soir, puis le samedi midi et soir.
Menu enfant - 12,50 €
Ce menu se compose d’un plat et d’un dessert.
La carte
Entrées
Carpaccio de betterave Chioggia, canette, vinaigrette de viande
10 €
Saumon fumé, crème acidulée aux noisettes et algues, glace chèvre
11 €
Plats
Retour de pêche, légumes de saison et jus d’arêtes au condiment
21 €
Faux filet de bœuf, petites pommes de terre aux herbes légèrement aillées
21 €
Végétarien : selon l’inspiration du chef (possibilité de l’intégrer au menu saveurs)
17 €
Desserts
Notre nougat glacé aux fruits, pistache et bananes séchées
9,50 €
Profiterole revisitée, ganache chocolat
9,50 €
Assiette de fromages, quatre variétés
8,50 €
Nous travaillons les produits frais et de saison, nos viandes sont d’origine Françaises ou d’Union Européenne.
Glaces et sorbets du chef.